お屠蘇とお神酒の違いとは?成分や意味、お屠蘇の作り方もご紹介♪

最終更新日:2019/06/26

 

新年のお祝いで飲む

 

「お屠蘇(おとそ)」

 

神棚に捧げる

 

「お神酒(おみき)」

 

なんだか似ているこのお屠蘇とお神酒について、
名前由来中身の成分などについて比較しちゃいました。

 

 

また、お屠蘇の作り方もご紹介します。
お正月準備前に豆知識として知っておきましょう♪

 

 

 

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お屠蘇とお神酒の違いとは?名前の意味や中身を比較!

 

お屠蘇とお神酒の違い「中身の比較」

 

お屠蘇とお神酒は同じか?という疑問について。
ハッキリ言ってしまえば違うものです。

 

「おとそ」は、原料の屠蘇散という生薬をお酒やみりんに浸して作った薬酒で、年頭に飲む祝いのお酒です。一方、「おみき」は、神前に供えるお酒を美化した言い方です。

 

最近では、お屠蘇の中身は薬酒ではなく、ただのお酒を入れてお屠蘇気分を味わい振る舞う場合もあるので、「おとその中身がおみき」という家庭もあり、違うものとは断言できない時もあります。

 

なので、一般的には別物と考えるのが良い!です(`・ω・´)キリッ

 

お屠蘇とお神酒の違い「意味の比較」

 

「おとそ」は、一年の邪気を払い長寿を願って、お正月に飲む薬酒です。

 

昔から、「一人これを呑めば一家病無く、一家これを呑めば一里病無し」と唱えて飲むので、正月の祝いの席にはかかせないものとなっています。

 

お屠蘇の漢字について、お屠蘇の「屠(と)」には、

 

1、さく。動物を裂いて肉をばらす。
2、ほふる。人や家畜を殺す。攻め滅ぼす。

 

という意味を含み、この語源にはいくつかの説があります。

 

■語源、その1

 

「屠」は滅ぼすの意。「蘇」は、悪鬼の名前。「蘇を屠(ほふる)」からお屠蘇。
これを飲んだ者には鬼は近づかないということから。

 

■語源、その2

 

「屠蘇庵」という方が自分で作った屠蘇酒を常用し、長生きしたことから。

 

■語源、その3

 

「邪気や鬼気を屠(ほふ)り、人魂を蘇(よみがえ)らせる。」
など、当時恐れられていた疫病の予防を意味しているから。

 

また、一説によれば、前年までの古い自分を「屠」り、新年とともに
新しい自分に「蘇」えるという意味が込められているという解釈もあるようです。

 

新年の祝いに飲むには相応しい風習ということが、この一説から感じますね~('ω')

 

一方、「おみき」ですが、漢字で書くと「御神酒」か「御御酒」で、意味は

 

1、神前に供えるお酒
2、お酒のしゃれた言い回し

 

です。一般的には中身は日本酒のことです。

 

「みき」という言葉は酒に「御(み)」を付けた酒の美称で、通常はさらに「御(お)」をつけて「おみき」といいます。お酒を美化した呼び方なんですね。

 

ちなみに、「おみくじ」も同じで、「御神籤」や「御御籤」と書いたりします。

 

中身と名前の意味、由来から見ても「おとそ」と「おみき」は別物ということが分かりますね。

 

続いて、お屠蘇の中身、原料の屠蘇散の生薬についても調べてみました。どんな中身で、どんな効能があるのか見ていきましょう♪

 

お屠蘇の成分とは?何が入っているの?

 

お屠蘇は、本来、「屠蘇散」や「屠蘇延命散」と呼ばれる5~10種類の生薬を配合し、お酒やみりんに漬け込んだ薬酒のことです。

 

主な屠蘇散の中身は、

 

■白朮(ビャクジュツ)
キク科オケラまたはオオバオケラの根
(効能:利尿作用、健胃作用、鎮静作用)

 

■山椒(サンショウ)
サンショウの実
(効能:健胃作用、抗菌作用)

 

■桔梗(キキョウ)
キキョウの根
(効能:咳や痰を鎮める、鎮痛作用)

 

■肉桂(ニッケイ)
ニッケイの樹皮、シナモン
(効能:健胃作用、発汗・解熱作用、鎮痙作用)

 

■防風(ボウフウ)
セリ科ボウフウの根
(効能:発汗・解熱作用、抗炎症作用)

 

■陳皮(チンピ)
みかんの皮
(効能:吐き気防止)

 

と、なんだかとっても身体に良さそうなものが入ってます。

 

が、生薬的な効能は上記通りで、お屠蘇として飲む場合は盃に三杯とたしなむ程度なので、医療効果はない!ということをここに添えておきます( ;∀;)

 

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お屠蘇の作り方をご紹介!

 

機会がないとなかなか味わうことのできないお屠蘇ですが、最近では、日本酒をそのまま「お屠蘇」として使う家庭が多いようです。

 

先ほど書いた原料の生薬を準備するのはとっても大変だけれど、スーパーやドラッグストアで元となる屠蘇散が売っています♪それを使えば簡単に作ることができますよ。

 

お屠蘇の作り方

 

■用意するもの

 

・屠蘇散
→スーパーやドラッグストアなどで11包200円前後で売ってます。年末に日本酒や本みりんを買うと、屠蘇散が付いてくることもあります。こりゃラッキー^^

 

・酒
→なるべく上質なものを用意する。味に違いが出ます。

 

・本みりん
→料理用のみりんだと塩分が入ってる場合があるので、本みりんを使います。酒と同じくなるべく上質なものを使うようにしましょう。

 

■作り方

 

1、酒と本みりん合計300mlに屠蘇散を浸します。

 

酒を多くすると辛口な仕上がりになり、本みりんの割合が多いと甘口でまろやかな仕上がりになります。素材が勝負なので、上質なお酒や本みりんを選ぶようにしましょう。お子様用やお正月も車を運転する方用には、本みりんだけで作ったお屠蘇を準備してもいいですね。

 

2、抽出が終わったら屠蘇散を取り出します。

 

屠蘇散に付いてくる説明書きを参考にして、出来上がり時間から逆算して作り始めましょう。抽出時間が長くなると、濁りが出たり沈殿物が混ざることがあるので注意が必要です。抽出時間は5~8時間が一般的です。説明書きを確認して下さいね。

 

お屠蘇とお神酒の違いとは?成分や意味、お屠蘇の作り方もご紹介♪まとめ

 

いかがでしたか?

 

「おとそ」「おみき」

 

双子みたいなこの似た名前を持つお酒たちについて、名前の由来や意味、中身などについて調べてみました。

 

また、お屠蘇の作り方もご紹介しましたが、原料の屠蘇散と上質なお酒やみりんが手に入れば、浸しておくだけの簡単クッキングなので、

 

近々やってくる新年の
「到来」にはぜひ「トライ」
してほしいと思っております←寒い('Д')

 

以上、【お屠蘇とお神酒の違いとは?成分や意味、お屠蘇の作り方もご紹介♪】でした!

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。参考になれば嬉しいです^^

 

今回の記事が参考になりましたら、下の関連記事からもお屠蘇に関する記事やお正月に関する記事などが読めますので合わせてどうぞ♪

 

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カテゴリ:お正月 

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