毎年、家族が集まり賑わうお正月を過ぎると、美味しいものをたくさん食べた胃袋を休める七草粥の日がやってきます。

一年で一度の七草粥を味わう１月７日ですが、

なんてご家庭はないでしょうか？

七草粥もアレンジを加えれば最後まで美味しく食べることができます。

どんなアレンジが人気なのでしょうか？

七草粥のアレンジについて調べた結果と定番具材を活用した人気のアレンジレシピアイディアをご紹介します。

子供から大人まで美味しく食べてもらえるように、チーズや鶏肉を使い一工夫を加えてみましょう！

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新年も無事迎えて、お正月も落ち着きそうな1月7日。

各家庭では「七草粥（ななくさがゆ）」なるお粥を作ったり、味わう日を迎えます。

そんな七草粥ですが・・・

この七草粥に疑問を持った人はいないでしょうか？

七草粥とは・・・

• なぜ七草粥というのか？
• 七草粥の効果や由来とは？
• どのような縁起が込められているのか？
• 基本的にいつ食べるのか？
• 地域によって違いがあるのか？

など、七草粥の豆知識を調べてみました。

知識を知った上で食べる七草粥は、いつもより一層美味しく感じることと思います♪

家族と食卓を囲む機会が多くなるお正月。
七草粥の豆知識を披露してあげるのも会話が弾んでいいですね(*´ω｀)

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お正月に食べるお餅の文化。

毎年、当たり前のように口にしていますが、地域によってお餅の形が違うって知ってましたか？

関東と関西は料理の味つけの違いもよく比較されますが、お雑煮の味にもお餅の形にも違いがあるんです。

関東では角餅、関西では丸餅が食べられていますが、この違いはなぜ生まれたのでしょうか？

今回は、お餅はなぜ

• 地域によって形が違うのか？
• 形の違いとその由来とは？
• 関東と関西の具体的な味の違いとは？

などについて、まとめました。

お餅を通して日本の食文化の歴史が垣間見えてきますよ。

来年のお正月に味わうお餅は、お餅の豆知識を知ることで、より一層美味しく深く感じるかもしれません♪(*´ω｀*)

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11月頃から何だかそわそわとするこの時期。年末年始までもう少しですね。

スーパーやコンビニ、各お店では「歳末大安売り！」や「年末セール！」、また「年末年始の準備はお早めに！」なんてCMも流れ出しますが、

そんなスーパーの一角で売られている平べったい「のし餅」なるお餅に疑問を抱く人はいませんか？

昔ながらのもち屋さんや、通販でも購入可能なこの「のし餅」について

• なぜのし餅というのか？
• なぜこの形なのか？
• 切り方食べ方はどうするのか？
• 保存方法はどうしたらいいのか？

について、詳しくリサーチしてみました。

のし餅への疑問が無事解決して、スッキリと新年のお正月が迎えられますように！

のし餅の豆知識をまとめてみましたので、ご紹介いたします。

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お正月も無事終わり鏡開きも終えた頃、はて鏡餅をどう食べようかと悩んだことはありませんか？

特にパックやプラスチック容器に入った固いお餅の場合、どうにか手を加えないと美味しくは食べれなさそう...

でもお餅を無駄にもしたくない！という方必見の美味しい食べ方を、

• おすすめの焼いて食べる方法
• 電子レンジを活用する方法

などを中心にご紹介します。

神様、仏様にお供えしていた力の備わった鏡餅を無駄にしないよう、最後まで美味しく味わえる方法です。

ぜひ、お試しあれ！

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